豌豆炒胡萝卜
营养丰富，色相味全的快手素菜。
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食材
- 嫩豌豆 1小碟
- 胡萝卜 半个
- 干香菇 4个
- 青椒 半个
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1小勺
- 盐 半小勺
步骤
1. 主料：胡萝卜，嫩豌豆。
3. 嫩豌豆焯水1分钟，捞出备用。
4. 胡萝卜洗干净，切丁。
5. 干香菇温水泡发。
6. 泡软的香菇洗掉沙尘，切丁。
7. 青椒去籽切块儿。
8. 热锅倒入适量油，油热放入蒜片炒香。
9. 放入胡萝卜丁，文火炒匀。
10. 放入香菇丁和豌豆炒匀，文火炒出香菇的香味。
11. 最后放入青椒。
12. 加生抽提鲜。
13. 加蚝油增鲜。
14. 加盐文火炒匀入味。
15. 色香味全的快手素菜。
菜谱创建于:2021年05月03日 09:45
