豌豆炒胡萝卜
今天给大家分享一道清爽的小炒，搭配米饭或者拌面都很不错。
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食材
- 胡萝卜 1/3个
- 青豆 1把
- 香肠 1根
- 青辣椒 1个
- 小米椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 十三香 适量
- 食盐 适量
- 生抽 1勺
步骤
1. 准备食材。
2. 一节胡萝卜去皮清洗干净。
3. 切成小丁。
4. 一根香肠切丁。
5. 青辣椒切碎。
6. 小米椒切圈圈。
7. 2瓣大蒜切碎。
8. 一把青豆清洗干净。
9. 青豆和胡萝卜焯水。
10. 过冷水盛入碗中。
11. 锅中烧油，爆香蒜末辣椒。
12. 加入青豆和胡萝卜炒出水汽。
13. 加入香肠丁翻炒均匀。
15. 美味完成。
小贴士
- 青豆和胡萝卜焯水更容易熟，还会去除豆腥气。
菜谱创建于:2021年05月09日 18:47
