爽脆开胃的[凉拌土豆丝]

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食材

土豆 1个
青椒半个
红椒半个
洋葱半个
大葱一段
蒜末适量
辣椒粉一勺
盐 1小勺
生抽 2勺
香油 1勺
醋 2勺

步骤

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],选一个新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>，淀粉少，更爽脆

1. 选一个新鲜的土豆，淀粉少，更爽脆

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],去皮后擦成细丝

2. 去皮后擦成细丝

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],清洗三次，洗掉淀粉

3. 清洗三次，洗掉淀粉

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>，红椒，姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丝

4. 青椒，红椒，姜，大葱，洋葱切丝

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],准备一锅开水，土豆丝焯水10s左右，太久土豆丝会软

5. 准备一锅开水，土豆丝焯水10s左右，太久土豆丝会软

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],过一下凉水

6. 过一下凉水

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],沥干水分，放入一个大碗里

7. 沥干水分，放入一个大碗里

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],依次放入青椒丝

8. 依次放入青椒丝

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],红椒丝

9. 红椒丝

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],姜丝

10. 姜丝

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],葱丝

11. 葱丝

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],洋葱丝

12. 洋葱丝

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],蒜末

13. 蒜末

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>（不吃辣可以不放）

14. 辣椒粉（不吃辣可以不放）

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],用热油激发食材的香味（注意安全）

15. 用热油激发食材的香味（注意安全）

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],倒入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，2勺醋

16. 倒入2勺生抽，2勺醋

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],一小勺盐

17. 一小勺盐

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，搅拌均匀

18. 1勺香油，搅拌均匀

爽脆开胃的[凉拌土豆丝],好吃的土豆丝就完成了

19. 好吃的土豆丝就完成了

小贴士

土豆丝焯水不要太久，时间长了不好吃

菜谱创建于:2021年05月10日 11:30

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