超爽口的凉拌土豆丝
过年连吃了好几天的大鱼大肉，平日里清汤寡水的肠胃已经开始造反了。一道简单又爽口的凉拌土豆丝，整整两大盘，结果成了餐桌上唯一光盘的菜，亲朋们直夸好吃好吃，再普通不过的家常菜，成了新年餐桌上的宠儿！
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食材
- 土豆 2个
- 青椒 1个
- 胡萝卜 半截
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 香菜 适量
- 辣椒油 适量
步骤
3. 土豆去皮切成丝泡水中10分钟，再重复浸泡清洗几次。
4. 锅内烧开水，放入土豆丝，煮至变色。捞起土豆丝沥干水分，放入凉开水中浸泡，几分钟后拿出沥干水分。
5. 放入胡萝卜丝和辣椒丝煮一分钟，然后捞出沥干水。和土豆丝一起放入盆中备用。
6. 锅内油6成热后放入适量蒜末和3勺辣椒油爆香。
7. 倒在土豆丝上。
8. 加3大勺香油，放三匙醋，两勺生抽，一匙白糖。
9. 加入葱和香菜拌匀，放置十五分钟即可。
10. 盛盘。
11. 成品棒棒哒。
12. 超级爽口好吃。
13. 两盘不够吃！
小贴士
- 1.土豆煮好后一定要放入冷水中浸泡，这样做出来超级爽脆。
- 2.调料可根据自己的口味添加。
菜谱创建于:2019年02月07日 20:58
