水嫩蒸蛋

水嫩蒸蛋

从以前的不喜欢吃蛋到现在经常会备着一些鸡蛋。鸡蛋价格实惠,营养百搭,易于储存,成了我常用的食材,今天来一道水嫩蒸蛋~

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 小葱 1根
  • 盐,油 适量
  • 生抽 适量

步骤

水嫩蒸蛋,准备食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>

1. 准备食材:鸡蛋小葱

水嫩蒸蛋,碗中磕入两个鸡蛋

2. 碗中磕入两个鸡蛋

水嫩蒸蛋,加比蛋液多1.5倍的温水

3. 加比蛋液多1.5倍的温水

水嫩蒸蛋,加适量盐

4. 加适量盐

水嫩蒸蛋,用筷子打散成蛋液

5. 用筷子打散成蛋液

水嫩蒸蛋,滤网过滤

6. 滤网过滤

水嫩蒸蛋,滤出没有浮末的蛋液

7. 滤出没有浮末的蛋液

水嫩蒸蛋,盖上保鲜膜

8. 盖上保鲜膜

水嫩蒸蛋,用牙签扎几个洞

9. 用牙签扎几个洞

水嫩蒸蛋,冷水上锅

10. 冷水上锅

水嫩蒸蛋,蒸15分钟左右

11. 蒸15分钟左右

水嫩蒸蛋,切好葱花备用

12. 切好葱花备用

水嫩蒸蛋,15分钟后水蛋就蒸好了

13. 15分钟后水蛋就蒸好了

水嫩蒸蛋,加一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

14. 加一点点生抽

水嫩蒸蛋,撒上葱花

15. 撒上葱花

水嫩蒸蛋,水嫩蒸蛋就好了

16. 水嫩蒸蛋就好了

水嫩蒸蛋,水嫩蒸蛋~

17. 水嫩蒸蛋~

小贴士

  1. 1 蛋液过滤一遍,蒸出来的蛋会更嫩
菜谱创建于:2021年05月12日 08:40

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