西芹炒香干
西芹清热平肝！预防便秘，预防高血压，是养生保健的好食材！
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食材
- 西芹 50克
- 豆腐干 100克
- 生姜丝 适量
- 干辣椒碎 适量
- 食盐 适量
- 胡椒粉 1克
- 酱油 少许
- 生抽 少许
- 淀粉水 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 备好食材
2. 豆腐干切成小长条
3. 西芹切成小长条
4. 备好生姜和干辣辣椒碎
5. 起锅烧开水，加少许盐和油
6. 加入西芹煮断生
7. 捞出沥水
8. 起锅热油，放入姜丝和干辣椒碎炒出辣味
9. 倒入豆腐干和西芹炒匀
10. 加入盐和胡椒粉翻炒均匀至入味
11. 加入酱油
12. 加入蚝油炒匀
13. 加入生抽
14. 淋入淀粉水勾芡
15. 出锅装盘
16. 成品一
17. 成品二
小贴士
- 豆腐早以白色为佳！
菜谱创建于:2021年05月25日 21:12
