西芹炒香干
天气越来越热了，阿晨这样的食肉兽，都要吃点素菜给自己清清肠胃调节一下，不敢顿顿大鱼大肉。今天给自己做个简单的西芹炒香干，西芹富含膳食纤维，维生素和碳水化合物，常食西芹不仅有利于减肥，还可以促进食欲、降压健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。这道西芹炒香干，做法简单，西芹脆嫩，香干柔嫩，清淡爽口，很适合夏日食用。感兴趣的小伙伴一起来看看吧😄
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食材
- 太太乐鸡汁 一茶匙
- 食盐 适量
- 食用油 适量
- 西芹 400g
- 虾皮 一小撮
- 白糖 半茶匙
- 榨菜丝 60g
- 料酒 一汤匙
- 小葱 一根
- 姜 一小块
- 香干 五片
步骤
2. 西芹一根根掰下，清洗干净，香干洗净，小葱择好洗净，姜搓洗干净
3. 香干切丝，西芹斜刀切段，小葱切段，姜切丝
4. 坐锅烧水，水开加半茶匙食盐
5. 几滴食用油
6. 下西芹，中火煮半分钟，捞出过凉
7. 加少许料酒，下香干，炖煮一分钟，捞出过凉
8. 全部食材准备好
9. 热锅冷油下姜丝葱白，中小火煸香
10. 加入虾皮，中小火煸香
11. 淋半汤匙料酒，煸炒去腥
12. 加入榨菜丝，中小火煸炒半分钟
13. 加入半茶匙白糖，翻炒均匀
14. 加入西芹，中火翻炒一分钟
15. 加入香干，加入一茶匙太太乐鸡汁，中火翻炒一分钟
16. 尝下咸淡，根据自己口味添加少许盐，翻炒均匀即可出锅。
17. 这道菜做法简单，西芹爽脆，香干柔嫩，清淡爽口，十分开胃，很适合夏日食用，喜欢的小伙伴赶紧来试试吧😄
小贴士
- 常食西芹不仅有利于减肥，还可以促进食欲、降压健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效
菜谱创建于:2021年05月30日 22:49
