蚝油土豆片

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食材

土豆适量
青椒适量
胡萝卜适量
蒜片适量
干辣椒 2个
生抽适量
蚝油适量
盐适量

步骤

蚝油土豆片,小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>洗干净去皮（大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>也可以，我这个是做<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>炖肉剩下的）

1. 小土豆洗干净去皮（大土豆也可以，我这个是做土豆炖肉剩下的）

蚝油土豆片,切成片，不要太薄

2. 切成片，不要太薄

蚝油土豆片,用水泡着防止氧化变色

3. 用水泡着防止氧化变色

蚝油土豆片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切片，蒜切片

4. 胡萝卜切片，青椒切片，蒜切片

蚝油土豆片,准备两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>

5. 准备两个干辣椒

蚝油土豆片,炒锅没放食用油加热

6. 炒锅没放食用油加热

蚝油土豆片,干辣椒掰断放入锅内

7. 干辣椒掰断放入锅内

蚝油土豆片,加蒜片炒香

8. 加蒜片炒香

蚝油土豆片,放入土豆片翻炒均匀

9. 放入土豆片翻炒均匀

蚝油土豆片,放入胡萝卜片

10. 放入胡萝卜片

蚝油土豆片,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

11. 用生抽

蚝油土豆片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，调味

12. 蚝油，调味

蚝油土豆片,翻炒均匀

13. 翻炒均匀

蚝油土豆片,放入青椒，青椒容易熟，放早了炒出来软烂不好吃

14. 放入青椒，青椒容易熟，放早了炒出来软烂不好吃

蚝油土豆片,出锅前撒盐调味

15. 出锅前撒盐调味

蚝油土豆片,好吃的蚝油小土豆就完成了

16. 好吃的蚝油小土豆就完成了

小贴士

家常菜，简单好做~

菜谱创建于:2021年06月04日 16:49

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