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1. 准备土豆
2. 土豆去皮
3. 切片,用清水浸泡,以免氧气
4. 准备姜末
5. 热锅入油,爆香姜末
6. 加入土豆片,加入少许清水,炒2分钟左右
7. 加入盐
8. 加入蚝油,炒至土豆熟
9. 出锅
10. 成品图