西瓜冻
看似西瓜，吃来也有浓浓的西瓜🍉，它就是西瓜冻，真材实料，冰爽解暑
519 菜谱
200 粉丝
26 关注
食材
- 西瓜 半个
- 白凉粉 25克+20克
- 白糖 20克
- 牛奶 200克
步骤
1. 全部的食材
2. 牛奶放入奶锅里
3. 加白凉粉
4. 加糖煮开30秒
5. 稍微降温后倒入玻璃杯中
6. 利用盆子让牛奶更具魅力
7. 西瓜对半切开，划几刀，有利取出
8. 全部是西瓜肉，放入破壁机打碎
9. 打好的西瓜汁倒入锅中
10. 加入白凉粉
11. 煮开后30秒即可
12. 西瓜汁也要稍微凉一些的时候，倒入已凝固的牛奶冻中
13. 这个是用玻璃杯做出的西瓜牛奶冻，放凉后，移入冰箱冷藏一个小时（西瓜汁里，放入黑芝麻，会更逼真）
14. 取出后，可用薄荷叶装饰
15. 这就是加黑芝麻的效果。
16. 还有另一个常规做法 ，利用挖出的西瓜肉的西瓜壳，加入西瓜汁冻出来的效果。
小贴士
- 两种做法都很亮眼，西瓜牛奶冻在制作过程中，比较费劲，牛奶冻一定要完全凝固，才能倒入西瓜汁，否则会变成混合体，就不好看啦！
- 要让牛奶冻乖乖的呈现斜度，借助盆子或纸盒来固定才行。
菜谱创建于:2021年06月11日 14:50
