老干妈拌土豆丝

老干妈拌土豆丝

夏天天气太热没胃口，凉拌菜就是很不错的选择，可以配米饭或者馒头吃，还可以当下酒菜

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食材

土豆 1个
香菜适量
老干妈辣椒酱 2勺
陈醋 2勺
盐 1小勺
白砂糖 1勺
蒜末适量

步骤

老干妈拌土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>丝去皮

1. 土豆丝去皮

老干妈拌土豆丝,洗干净

2. 洗干净

老干妈拌土豆丝,擦成丝后洗两遍，把表面淀粉洗掉

3. 擦成丝后洗两遍，把表面淀粉洗掉

老干妈拌土豆丝,煮一锅开水

4. 煮一锅开水

老干妈拌土豆丝,倒入土豆丝，焯水1分钟

5. 倒入土豆丝，焯水1分钟

老干妈拌土豆丝,土豆丝过一下冷水更爽脆

6. 土豆丝过一下冷水更爽脆

老干妈拌土豆丝,沥干水分，倒入蒜末

7. 沥干水分，倒入蒜末

老干妈拌土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>

老干妈拌土豆丝,盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>

9. 盐和白砂糖

老干妈拌土豆丝,混合均匀

10. 混合均匀

老干妈拌土豆丝,加2大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46917'>老干妈辣椒酱</a>

11. 加2大勺老干妈辣椒酱

老干妈拌土豆丝,一大把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，不吃<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>的话可以替换成葱花或者青椒丝，青椒丝也要焯一下水

12. 一大把香菜，不吃香菜的话可以替换成葱花或者青椒丝，青椒丝也要焯一下水

老干妈拌土豆丝,混合均匀

13. 混合均匀

老干妈拌土豆丝,这个真的特别下单，值的一试~

14. 这个真的特别下单，值的一试~

菜谱创建于:2021年06月16日 19:07

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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