老干妈拌土豆丝
中国人的餐桌上，除了最常见到的西红柿炒鸡蛋之外，应该就是土豆丝了吧！说起土豆丝，真是怎么做都好吃。炒着吃，卷饼吃，做盖浇饭都可以，而且烹调方式稍做改变，味道就大有不同呢。现在夏天气温高，最适合做这样的快手小菜了，简单又美味。家里的宝贝给这道菜起名“嗖嗖嗖”，意思是我做的太快了吗？分享这道好吃的小菜给大家吧。
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食材
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1/3个
- 青椒 1个
- 食盐 适量
- 大蒜 3瓣
- 原味鲜 1勺
- 醋 1勺
- 老干妈 1勺
步骤
1. 一个土豆擦成丝丝。
2. 擦少许胡萝卜丝备用。
3. 一个青椒切成丝。
4. 三瓣大蒜切碎。
5. 锅中烧水，加入土豆丝和胡萝卜丝煮2—3分钟。
6. 煮熟后过冷水沥干水分备用。
7. 将土豆丝，胡萝卜丝和青椒丝放入盘中。
8. 加入少许食盐，一勺原味鲜酱油，一勺香醋。
9. 锅中烧油，加入蒜末炒香，浇在盘中。
10. 在加入一勺油辣椒调拌均匀。
11. 美味完成。
小贴士
- 土豆丝煮的时间可以根据自己喜欢的口感来选择，喜欢脆爽一点的时间可以短一点。
菜谱创建于:2021年06月19日 22:05
