老干妈拌土豆丝
“老干妈拌土豆丝”超级好吃，辣味十足，酸味可口，很下饭的一道菜
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食材
- 土豆 400克
- 葱 2根
- 红尖椒 数个
- 盐 1勺
- 食用油 少许
- 酱油 少许
- 老干妈辣椒酱 适量
- 调味汁 适量
- 陈醋 适量
步骤
2. 土豆去皮，尖椒去籽，葱去头
3. 配菜准备好后，洗净捞出控干水份
4. 小葱切碎
5. 尖椒切丝
6. 土豆同样切成细丝
7. 切好的土豆丝放水里反复几次冲洗几次，洗掉多余的淀粉
8. 捞出控干水份
9. 锅中放入适量的水，加1勺的盐
10. 少许的食用油煮开
11. 水开后土豆丝下锅焯熟
12. 再次捞出放凉控干水份
13. 焯好的土豆丝倒入汤碗里
14. 放入尖椒丝
15. 少许的葱花
16. 加适量的陈醋
17. 少许的酱油（提提色）
18. 适量的调味汁
19. 适量的辣椒酱
20. 拌一拌即可食用了
21. 成品图1
22. 成品图2
菜谱创建于:2021年06月19日 15:59
