海鲜菇豆腐汤
自带鲜美的海鲜菇和豆腐是完美搭档，天气热，食欲差，不妨试试这样一碗鲜汤泡饭，不知不觉吃下一大碗。
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食材
- 海鲜菇 150克
- 豆腐 300克
- 小葱 1棵
- 食用油 2汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 酱油 1汤匙
- 水淀粉 3汤匙
- 盐 3克
步骤
1. 食材准备好。
2. 海鲜菇去掉根部，清洗干净，放入开水中汆烫捞出。
3. 切小段备用。
4. 小葱切碎，葱白、葱绿分开放。
5. 豆腐切块，放入开水中煮2分钟捞出备用。
6. 起油锅放入食用油，油热后放入葱白炒出香味。
7. 倒入酱油提味。
8. 倒入适合家人量的清水煮开。
9. 中小火熬煮3分钟，按自己口味添加盐调味。
10. 淋入水淀粉。
11. 汤汁浓稠后放入胡椒粉和葱绿碎增香，拌匀，关火出锅。
12. 盛入汤碗中，泡饭吃。
小贴士
- 豆腐选用北豆腐，紧实，煮汤过程中不易松散。
菜谱创建于:2021年06月20日 22:03
