白灼虾

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鲶鱼须

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食材

  • 基围虾 500g
  • 姜 几片
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 葱 适量
  • 醋 适量

步骤

白灼虾,虾用盐水洗净，去掉虾线

1. 虾用盐水洗净，去掉虾线

白灼虾,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜

2. 准备葱 姜蒜

白灼虾,冷水下锅姜葱 适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

3. 冷水下锅姜葱 适量料酒

白灼虾,水开后放入虾，煮4分钟捞出

4. 水开后放入虾，煮4分钟捞出

白灼虾,捞出 立即过凉水 ，沥干水分摆盘

5. 捞出 立即过凉水 ，沥干水分摆盘

白灼虾,出锅

6. 出锅

小贴士

  1. 蘸料：生抽+醋+蒜末+小米辣 （根据自己口味调配）
菜谱创建于:2021年07月23日 20:30
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