白灼野生剑虾
剑虾又被叫做滑皮虾，它最大的特点就是虾壳硬，但肉质却十分鲜嫩，而且因为生长缓慢。所含的营养元素比其他海虾更多，剑虾的肉质肥嫩鲜美，虾肉还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
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食材
- 剑虾 350克
- 料酒 2勺
- 姜 1块
- 香葱 1棵
步骤
1. 准备好剑虾清洗干净剪去虾须
3. 锅中加入适量水大火烧开放入姜丝
4. 放入葱段
5. 烹入一勺料酒
6. 倒入剑虾
7. 用筷子搅匀使虾受热均匀
8. 虾壳逐渐变红
9. 盖上锅盖煮至虾壳变红，三分钟即可
10. 出锅
11. 肥嫩鲜美
12. 成品图
菜谱创建于:2019年10月03日 14:30
