白灼野生剑虾

白灼野生剑虾

剑虾又被叫做滑皮虾,它最大的特点就是虾壳硬,但肉质却十分鲜嫩,而且因为生长缓慢。所含的营养元素比其他海虾更多,剑虾的肉质肥嫩鲜美,虾肉还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

妙江南

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食材

  • 剑虾 350克
  • 料酒 2勺
  • 1块
  • 香葱 1棵

步骤

白灼野生剑虾,准备好剑虾清洗干净剪去虾须

1. 准备好剑虾清洗干净剪去虾须

白灼野生剑虾,生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>清洗干净去皮切丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>洗净切成段

2. 生清洗干净去皮切丝,香葱洗净切成段

白灼野生剑虾,锅中加入适量水大火烧开放入姜丝

3. 锅中加入适量水大火烧开放入姜丝

白灼野生剑虾,放入葱段

4. 放入葱段

白灼野生剑虾,烹入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

5. 烹入一勺料酒

白灼野生剑虾,倒入剑虾

6. 倒入剑虾

白灼野生剑虾,用筷子搅匀使虾受热均匀

7. 用筷子搅匀使虾受热均匀

白灼野生剑虾,虾壳逐渐变红

8. 虾壳逐渐变红

白灼野生剑虾,盖上锅盖煮至虾壳变红,三分钟即可

9. 盖上锅盖煮至虾壳变红,三分钟即可

白灼野生剑虾,出锅

10. 出锅

白灼野生剑虾,肥嫩鲜美

11. 肥嫩鲜美

白灼野生剑虾,成品图

12. 成品图

菜谱创建于:2019年10月03日 14:30

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