家常拌面
夏天最受欢迎的美食之一就是凉拌面条了。
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食材
- 五香粉 少许
- 蚝油 一勺
- 葱 15克
- 芝麻油 一勺
- 胡萝卜 适量
- 盐 1克
- 生抽 一勺
- 玉米面条 一把
- 牛肉 适量
- 油 适量
- 黄瓜 适量
步骤
1. 玉米面条用凉水浸泡10-15分钟
2. 胡萝卜洗净去皮切丝
3. 黄瓜切丝
4. 葱切段
5. 牛肉斜切丝
6. 油锅烧热，放入胡萝卜丝翻炒片刻，盛出
7. 葱段放入油锅爆香
8. 放入牛肉丝翻炒
9. 放入五香粉
10. 放入食材翻炒
11. 放盐炒匀盛出
12. 锅中烧开水，放入玉米面条煮3分钟
13. 捞出过凉水
14. 面条捞出沥干水分
15. 面条盆中放入牛肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝
16. 放入蚝油
17. 放入芝麻油
18. 搅拌均匀即可
19. 上桌了
小贴士
- 1、牛肉斜切丝最利于食用
- 2、牛肉丝和蚝油中都有盐分，搅拌时不用放盐
菜谱创建于:2021年08月13日 20:01
