家常拌面➕家常葱油拌面
晚上回来有些累，不想炒菜了，给自己做个简单的家常葱油拌面，葱香浓郁，咸鲜爽口，搭配爽口的黄瓜木耳，煎香的鸡蛋，一碗下肚，满足😄。感兴趣的小可爱一起来看看吧
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食材
- 太太乐鸡汁 一茶匙
- 鸡蛋 一个
- 食盐 少许
- 食用油 适量
- 虾皮 一小撮
- 蒜 四五瓣
- 老抽 一汤匙
- 白糖 一汤匙
- 生抽 两汤匙
- 泡发好的木耳 几朵
- 手擀面 适量
- 小葱 一小把
- 小米辣 两个
- 黄瓜 半根
步骤
2. 木耳揉搓洗净，黄瓜搓洗干净，小葱择好洗净，小米辣洗净，蒜剥皮
3. 小葱切段，蒜切末，小米辣切圈，黄瓜切丝，木耳切丝
4. 开始炸葱油，锅中加适量食用油，油六成热，下葱段，小火慢炸
5. 炸到葱段深棕色，检出葱段
6. 加入虾皮，小火炸香，捞出
8. 把调味汁加入熬好的葱油中，煮开关火备用
9. 煎一个鸡蛋备用，单双面随大家喜好
10. 坐锅烧水，水开加一茶匙食盐，下木耳丝煮一分钟捞出过凉
11. 水再开加入适量手擀面，用筷子搅散，小火炖煮三分钟
12. 捞出面条过凉开水，让其让爽滑，沥水备用
13. 面条浇上四汤匙葱油酱汁拌匀
14. 摆上木耳丝、黄瓜丝、蒜末，煎鸡蛋，小米辣，熟白芝麻，葱末，即可上桌食用
15. 成品，这道家常葱油拌面，做法简单，葱香浓郁，咸鲜美味，搭配黄瓜木耳，口感更丰富，营养更均衡，喜欢的小可爱一起来试试吧😄
小贴士
- 葱油要小火慢炸，不要炸糊了
菜谱创建于:2021年08月15日 21:52
