醋溜丝瓜
丝瓜具有抗病毒，抗过敏的功效。丝瓜中的提取物可以有效的抗过敏，而且对于乙型脑炎病毒有明显的预防作用。丝瓜富含丰富的维生素c，可以有效抗坏血病。丝瓜中含富有丰富的维生素b，对于大脑的发育有具有一定的积极作用。而且丝瓜的汁液中富含丰富的水分，对于皮肤具有一定的保护作用，可有效达到美容养颜的功效。丝瓜与菠菜、芦荟一同食用会导致腹痛腹泻。丝瓜与白萝卜一同食用会损伤人体，会导致男性早泄、阳痿等情况
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食材
- 丝瓜 1根
- 白醋 适量
- 盐 少许
- 红椒 1个
- 葱、姜 各适量
- 食用油 少许
步骤
1. 备好主要食材
2. 丝瓜去皮，洗净后切成小丁备用
3. 红椒洗净切成小丁，备好葱、姜
4. 起锅热油，放入葱、姜炒香
5. 放入红椒炒匀，加盐炒入味
6. 加入丝瓜，炒匀
7. 加入少许清水，炒匀至断生
8. 加入白醋，翻炒均匀
9. 出锅装盘
10. 即可食用
11. 一道美味的醋溜丝瓜就做好了
小贴士
- 丝瓜炒断生后再放入醋，将醋炒匀后马上出锅，以免醋香味挥发了。
菜谱创建于:2021年08月13日 22:29
