干煸圆白菜
干煸菜最大的特点就是香，比肉菜还好吃，有特色。
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食材
- 圆白菜 300克
- 干辣椒 3个
- 蒜 5瓣
- 生抽 2汤匙
- 甜面酱 1汤匙
- 食用油 3汤匙
- 糖 4克
- 盐 3克
步骤
1. 食材准备好。
2. 蒜去皮切片。
3. 圆白菜清洗干净，撕成大片。
4. 起油锅放入食用油，油热后放入干辣椒和蒜片炒出香味。
5. 放入圆白菜大火翻炒，断生。
6. 放入甜面酱翻炒均匀。
7. 倒入酱油提味。
8. 按自己口味添加盐。
9. 放入白糖。
10. 快速翻炒均匀，关火出锅。
11. 装盘食用。
小贴士
- 这道菜全程大火翻炒，圆白菜炒制时间不宜过长，尽量保持清香脆嫩。
菜谱创建于:2021年08月25日 23:11
