干煸圆白菜

干煸圆白菜

干煸圆白菜，清爽美味，是一道常见的家常菜。

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食材

  • 圆白菜 1颗
  • 大蒜 半个
  • 红辣椒 2个
  • 油 2勺
  • 盐 1勺
  • 蚝油 半勺
  • 白醋 半勺
  • 香油 半勺

步骤

干煸圆白菜,准备好食材

1. 准备好食材

干煸圆白菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮，洗净切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>洗净切碎备用

2. 大蒜去皮，洗净切碎，红辣椒洗净切碎备用

干煸圆白菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 111'>圆白菜</a>洗净，用手撕成一片片

3. 圆白菜洗净，用手撕成一片片

干煸圆白菜,起油锅，油烧热

4. 起油锅，油烧热

干煸圆白菜,加入大蒜和红辣椒碎，煸炒出辣味

5. 加入大蒜和红辣椒碎，煸炒出辣味

干煸圆白菜,加入圆白菜

6. 加入圆白菜

干煸圆白菜,煸炒至蔬菜恹恹，撒入盐调味

7. 煸炒至蔬菜恹恹，撒入盐调味

干煸圆白菜,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>提鲜

8. 淋入蚝油提鲜

干煸圆白菜,一直煸炒熟，出锅前淋少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>，提升圆白菜的清脆口感

9. 一直煸炒熟，出锅前淋少许白醋，提升圆白菜的清脆口感

干煸圆白菜,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>提香

10. 淋入香油提香

干煸圆白菜,翻拌均匀即可

11. 翻拌均匀即可

干煸圆白菜,美味的干煸圆白菜做好了

12. 美味的干煸圆白菜做好了

小贴士

  1. 整个炒制过程要高火快速翻炒，起锅前淋少许白醋，这样做的圆白菜，口感清脆不软。
菜谱创建于:2021年08月26日 14:24
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