咖喱鸡腿

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食材

  • 小鸡腿 6个
  • 土豆 一个
  • 材料油 适量
  • 耗油 适量
  • 老抽 少许
  • 生抽 适量
  • 盐 一勺
  • 花椒粉 少许
  • 白糖 少许
  • 葱 少许

步骤

咖喱鸡腿,鸡腿冷水下锅加白酒去腥

1. 鸡腿冷水下锅加白酒去腥

咖喱鸡腿,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>焯水

2. 加入葱焯水

咖喱鸡腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>葱花切好备用

3. 土豆葱花切好备用

咖喱鸡腿,焯水后控干水

4. 焯水后控干水

咖喱鸡腿,起锅加入材料油

5. 起锅加入材料油

咖喱鸡腿,下入鸡腿，葱花，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

6. 下入鸡腿，葱花，生抽

咖喱鸡腿,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

7. 加入老抽

咖喱鸡腿,加耗油

8. 加耗油

咖喱鸡腿,加入料酒

9. 加入料酒

咖喱鸡腿,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>翻炒上色

10. 加入白糖，盐，花椒粉翻炒上色

咖喱鸡腿,然后加入水和土豆

11. 然后加入水和土豆

咖喱鸡腿,炖到6分熟加入咖喱块，熟透出锅

12. 炖到6分熟加入咖喱块，熟透出锅

咖喱鸡腿,完成

13. 完成

小贴士

  1. 选择咖喱块，比咖喱粉味道更好
菜谱创建于:2021年08月27日 13:31
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