咖喱鸡腿饭
在日剧、日本动漫中常常看到吃咖喱饭的场景，一直觉得日本人喜欢口味单一纯粹的食物，咖喱口味这么复杂的食材，很容易破坏食物本身的味道，为什么他们这么喜欢吃？在制作料理过程中，慢慢发现发掘，熬出咖喱更浓稠的状态。其实在做咖喱时，食材按照顺序放对、火候掌握好，基本上就可以在家里，做出奢华美味香浓有回味的咖喱了。
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食材
步骤
1. 准备食材
2. 将胡萝卜切成适口的小块
3. 将土豆切成适口的小块
4. 将洋葱切成条
5. 将鸡腿剔骨，把鸡肉切成小块，用黑胡椒粉和少许料酒腌制十分钟
6. 准备好一口干净的锅，热锅放入适量的食用油，倒入切小块的鸡腿肉
7. 翻炒至鸡腿肉变色
8. 放入洋葱煸炒出香味
9. 将准备好的胡萝卜和土豆块，然后也放进锅中稍微炒一下
10. 然后在锅内加入适量的水，水位漫过材料即可
11. 将咖喱块掰入，以上面的材料来说得放一整盒
12. 准备半碗椰浆，没有可以用椰汁替代
13. 小火慢慢煮至浓稠即可，放入后得经常搅拌，防止沾锅底。这时应该能闻到非常正宗的日式咖喱香味了。
14. 米饭装盘，舀几勺咖喱放一边。大功告成，简单方便
15. 咖喱饭色泽俗艳、香气浓郁，有着多种香料混合所散发出的丰富口感
16. 大家可以试试看
小贴士
- 1.鸡肉可以完全按照自己的口味选鸡身上任何一个部位
- 2.最好选择咖喱块或者咖喱酱，用量根据自己的口味来吧，个人不喜欢太多的浆糊 所以就用得比较少啦~~
菜谱创建于:2017年07月10日 23:01
