香菇炒生菜
平时总是吃香菇青菜，今天我们换个花样，来个香菇生菜，相比前者，生菜更佳脆嫩多汁口感更好，感兴趣的小可爱一起来看看吧😄
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食材
- 圆生菜 半个
- 鲜香菇 六个
- 蒜 四瓣
- 小米辣 两个
- 食用油 适量
- 生抽 半汤匙
- 蚝油 一茶匙
- 白糖 半茶匙
- 食盐 少许
步骤
2. 圆生菜一切两半，叶片撕大片，淡盐水浸泡5分钟
3. 生菜叶淘洗干净沥水备用
4. 香菇去蒂洗净，小米辣洗净，蒜剥皮
5. 香菇切片约两毫米，蒜切末，小米辣切圈
6. 热锅后加适量食用油，下蒜末小米辣中小火煸香
7. 加入香菇片中火煸炒变软
8. 加入半汤匙生抽翻炒均匀
9. 加入一茶匙蚝油翻炒均匀
10. 加入半茶匙白糖翻炒均匀
11. 加入少许清水煮开
12. 加盖，中小火焖煮3分钟
13. 开盖，转大火，加入生菜叶大火翻炒
14. 菜叶微软塌，根据个人口味添加少许食盐，翻炒均匀，即可出锅装盘
15. 成品，香菇滑嫩入味，生菜爽脆多汁，咸鲜味美，喜欢的小可爱一起来试试吧😄
小贴士
- 生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效
菜谱创建于:2021年08月29日 21:38
