火腿青菜炒鸡蛋
火腿鸡蛋搭了秋葵和小白菜，荤素搭配营养均衡，一碗白米饭，我的晚餐很简单很完美。
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食材
- 火腿 100克
- 鸡蛋 2个
- 小白菜 200克
- 秋葵 3棵
- 蚝油 1汤匙
- 食用油 2汤匙
- 盐 2克
- 酱油 1汤匙
- 葱 1段
步骤
1. 食材准备好。
2. 秋葵放入开水中汆烫断生捞出。
3. 小白菜择洗干净放入开水中汆烫断生捞出，水中加入2克盐和几滴食用油。
5. 起油锅放入食用油，油热后放入鸡蛋液炒成大块。
6. 加入葱片增香。
7. 放入火腿片翻炒。
8. 放入小白菜翻炒。
9. 加入蚝油增鲜。
10. 倒入酱油提味。
11. 放入秋葵，翻拌均匀即可关火出锅。
12. 简单快手又很美味。
小贴士
- 蔬菜选择自己喜欢的搭配。
菜谱创建于:2021年09月03日 23:38
