火腿青菜炒鸡蛋
有青菜有肉还有蛋的一道小清新的下饭菜。
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食材
- 蒜薹 250g
- 火腿肠 半根
- 鸡蛋 2个
- 娃娃菜 适量
- 生抽 适量
- 花生油 适量
- 清水 少许
- 料酒 少许
步骤
1. 蒜薹摘段
2. 娃娃菜洗净切小块
3. 火腿切长条
4. 蒜薹倒入开水锅煮两分钟
5. 捞出过冷水后沥干
7. 热锅凉油，倒入蛋液煎至凝结，用锅铲切成小块
8. 出锅备用
9. 起锅热油，倒入青菜和火腿中火翻炒三分钟左右
10. 倒入鸡蛋，加入酱油，再继续翻炒两分钟左右即可出锅
11. 一道简单易做的火腿青菜炒鸡蛋就做好了。
菜谱创建于:2021年09月05日 17:02
