凉拌粉丝黄瓜
成本不到3块钱的家常快手凉拌菜，不但做法简单，味道也不错，黄瓜清脆爽口、粉丝滑溜，不分季节想吃时来上一碗简直太爽啦。
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食材
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 30克
- 粉丝 1小把
- 香油 1勺
- 白糖 2克
- 生抽 2勺
- 醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 芝麻碎 少许
- 油辣椒 1勺
步骤
1. 先把需要的食材提前准备好。
2. 粉丝放入碗中先用温水泡软。
4. 胡萝卜去皮擦丝备用。
5. 锅中提前烧一锅开水，水开后放入粉丝烫软。 粉丝稍微烫软即可，不可时间过长，避免碎掉。
6. 粉丝烫软后过一下冷水，避免沾粘在一起。
7. 把提前准备好的胡萝卜也放入开水中焯一下水。
8. 把黄瓜丝、胡萝卜丝、粉丝分别放入碗中。
9. 加2勺生抽、1勺陈醋。
11. 少许熟芝麻、1勺蚝油。
12. 1勺辣椒油。
13. 吃前搅拌均匀即可。
14. 成品。
15. 成品。
小贴士
- 1、粉丝提前先用温水泡软。
- 2、泡好的粉丝放入开水中烫一下，时间不可过长避免碎掉。
- 3、喜欢吃辣可以加点辣椒油。
菜谱创建于:2021年09月09日 15:33
