五花肉炒黄瓜
今天的五花肉有点肥腻，热锅少油多煸炒一会儿，肥肥的油脂就会被煸炒出来，留下焦焦香香的透明色肉片，和清香爽脆的黄瓜片组成了一道诱人的美食。
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食材
- 黄瓜 500克
- 五花肉 150克
- 姜 2片
- 葱 1段
- 酱油 2汤匙
- 食用油 1汤匙
- 淀粉 半汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 甜面酱 2汤匙
步骤
1. 食材准备好。
3. 反复抓拌均匀，静置20分钟。
4. 黄瓜去皮切片。
6. 起油锅放入食用油加热，放入五花肉片，小火煸炒。
7. 放入姜丝去腥。
8. 放入葱片炒香。
9. 五花肉片煸炒至透明色，倒入酱油。
10. 放入甜面酱炒香。
11. 放入黄瓜片，快速翻炒出锅。
12. 装盘食用。
小贴士
- 黄瓜入锅后快速翻炒，即刻出锅，可以保持清脆的口感。
菜谱创建于:2021年09月27日 18:12
