五花肉炒黄瓜
百吃不厌又下饭营养的一道小炒，五花肉的鲜香可口，搭配上清爽不油腻的黄瓜，真的是绝绝子，腌制过的五花肉肥而不腻，酱香浓郁简直太好吃，关键是快手简单，有手就会哟！
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食材
- 黄瓜 1根
- 红椒 1个
- 大蒜 4瓣
- 姜 2片
- 五花肉 150克
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 甜面酱 1勺
- 花椒 10粒
- 淀粉 1勺
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
3. 五花肉洗净后切成大薄片，放入碗中。
4. 加入料酒去腥解腻。
5. 加入生抽调味调色。
6. 再加入淀粉，让肉片锁住水分更加嫩滑可口。
7. 混合搅拌均匀后，腌制20分钟。
8. 热油炸香花椒后，再爆香姜丝蒜片。
9. 放入腌制好的五花肉，大火快速翻炒。
10. 翻炒至五花肉变色断生的时候。
11. 加入黄瓜和红椒，再加入甜面酱。
12. 大火快速翻炒2分钟。
13. 看见汤汁粘稠，黄瓜和红椒炒熟的时候即可关火。
14. 出锅咯，简直不要太好吃，米饭跟着遭罪了。
15. 今天你grt到了吗！
菜谱创建于:2021年09月30日 15:49
