黄瓜炒土豆丝
黄瓜炒土豆丝真是一种新颖的吃法。我可从没超过，今天把这两种食材放在一起，再加上红辣椒和胡萝卜，还真的不错，清爽中透着黄瓜的清香，清香中夹杂着丝丝辣味，绝了，以后这道菜会成为家常菜之一。
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食材
- 土豆 两个
- 黄瓜 半条
- 胡萝卜 1小段
- 干红辣椒 1-2个
- 盐 少许
- 味事达清香米醋 几滴
- 六月鲜轻盐原汁酱油 1勺
步骤
1. 准备的食材
2. 土豆切丝
3. 胡萝卜也切丝
4. 清洗两遍，洗去土豆含有的淀粉，放水里加点醋泡一会
5. 黄瓜削皮切丝
6. 锅里放开水，把胡萝卜和土豆放进去焯一下，大概1分钟左右
7. 沥干水分备用
8. 锅里放油，比平时要多一点
9. 加入一小勺白糖
10. 几滴米醋，开大火爆炒
11. 放入辣椒圈炒匀
12. 大概2分钟左右，放入黄瓜丝，稍炒片刻
13. 出锅前放入一小勺盐
14. 倒入一勺酱油
15. 出锅了，是不是看上去色香味俱全，诱人不？
16. 成品图
小贴士
- 黄瓜丝不易切太细，否则一炒就看不见了。黄瓜也不要放太多，也不可炒太久，否则不脆爽。
菜谱创建于:2021年10月14日 13:58
