黄瓜炒土豆丝
蔬菜中最爱吃的就是土豆和黄瓜，两样搭配起来，口感绝佳，你还不赶紧来试试！
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食材
- 土豆 2个（中等大小）
- 黄瓜 1根
- 红椒 半个
- 小葱 1根
- 大蒜 2瓣
- 花椒 1克
- 蚝油 2勺
- 米醋 1勺
- 盐 适量
步骤
1. 准备好所有的食材。
4. 加入少许盐，把黄瓜抓匀腌制一会（这样炒出来的黄瓜脆又爽口。
5. 腌制好的黄瓜挤干水分。
6. 热油先炸香花椒后，再爆香葱蒜。
7. 加入土豆大火快速翻炒片刻。
8. 加入蚝油调味增鲜。
9. 加入适量盐调味。
10. 大火继续翻炒片刻。
11. 加入腌制好的黄瓜。
12. 加入红椒，大火继续翻炒1分钟。
13. 加入米醋烹一下锅，这样炒出来的土豆黄瓜更加清脆爽口。
14. 大火翻炒均匀即可出锅。
15. 吃一口就爱上了，下饭又下酒，端上餐桌就秒光。
16. 你get到了吗！
小贴士
- 这道小炒好吃的秘诀，就是土豆切粗一点的丝，这样口感不会炒到最后变软而影响口感，黄瓜一定要去瓤腌制一下再煸炒，这样才会脆爽才好吃哟！
菜谱创建于:2021年10月14日 18:54
