豆米炒腊肠
好久没吃腊味了，今天腊肠炒豆米，切，下去白酒半斤！
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食材
- 腊肠 一根
- 豆米 150克
- 青红椒 4~5个
- 生姜大蒜 适量
- 料酒 适量
- 胡椒味精 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
步骤
1. 备好食材
2. 腊肠切片
3. 辣椒洗净切块
4. 生姜大蒜备好
5. 起锅烧水，冷水放入豆米，煮断生，捞出
6. 另起锅烧水，倒入腊肠
7. 烧开，捞出滤干备用
8. 另起锅下油，倒入腊肠，炸香
9. 加入生姜大蒜，翻炒
10. 加入辣椒，翻炒
11. 放入料酒，胡椒味精
12. 倒入豆米，炒匀至熟
13. 起锅装盘
14. 成品一
15. 成品二
小贴士
- 香腊肠焯水时要掌握火候！
菜谱创建于:2021年10月16日 21:31
