腊肠炒荷兰豆
荷兰豆，质嫩清香，含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、磷、铁等，还含有人体必需的氨基酸；此外荷兰豆是铁的上好来源，还含有一种特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
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食材
- 荷兰豆 300克
- 腊肠 100克
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 盐 少量
- 食用油 适量
步骤
1. 荷兰豆清洗干净
2. 精选优质腊肠
3. 切片
4. 姜蒜切末
5. 锅内加水烧开
6. 荷兰豆放入开水后，立即捞出，过凉水
7. 水沥干备用
8. 锅内倒少许油加热
9. 先加入蒜姜末爆香，再加入腊肠小火拌炒
10. 加入荷兰豆搅拌，然后加少许盐翻炒
11. 炒好啦
12. 好香呀
13. 来张特写
小贴士
- 加入腊肠后要用小火炒，荷兰豆加入开水后要立即捞出，过凉水，速度要快。腊肠含有油，加少许油即可。
菜谱创建于:2019年01月03日 19:54
