煎蛋糕卷
不用烤箱，一口平底锅就能做的蛋糕卷，今天轻松做一款抹茶蛋糕卷，口感香甜绵软，入口即化，淡淡的茶香、舌尖的触感超美味！
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食材
- 鸡蛋 4个
- 抹茶粉 5克
- 海苔芝麻碎 10克
- 香甜沙拉酱 50克
- 酸奶 80克
- 玉米油 50克
- 低筋面粉 50克
- 低卡糖 30克
步骤
1. 准备好鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
2. 蛋黄加入低卡糖。
3. 蛋黄加入低卡糖，搅打均匀。
5. 将低筋面粉过筛入蛋液中，搅拌均匀。
6. 蛋清中分几次加入白糖，用打蛋器打发蛋白。
7. 将蛋白分三次加入蛋黄中，搅拌均匀。
8. 蛋糕液就做好了。
9. 喜欢抹茶口味的，可以过筛入一些抹茶粉。
10. 抹茶蛋糕液就做好了。
11. 平底锅倒入少许玉米油，倒入蛋液，抹平，盖盖儿小火儿焖六七分钟。
12. 将蛋糕倒扣在盘中（用中小火的结果就是蛋糕颜色过深，一定要用小火哟）
13. 将蛋糕放在油纸上，抹上一层香甜沙拉酱，撒上一层海苔芝麻碎。
14. 将蛋糕卷卷起，切成小块。
15. 香甜的煎蛋糕卷就做好了！
16. 一口气清爽吃几块。
17. 控制好哟🥰……不然还得减肥！
小贴士
- 1、不加抹茶的颜色会是奶黄奶黄的，不过更爱抹茶的味道。2、我的用料是两锅的量，供参考！3、一定要用小火儿，避免颜色过深哟。
菜谱创建于:2021年11月05日 16:24
