素炒双丁
今天来一道不一样的素炒双丁🍄
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食材
- 鲜蘑菇 适量
- 青辣椒 适量
- 蒜末 少许
- 辣椒 少许
- 淀粉 少许
- 食盐 少许
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
步骤
1. 准备好适量的鲜蘑菇
2. 将鲜蘑菇洗干净
3. 将鲜蘑菇切成片
5. 将青辣椒里的辣椒粒都清理干净
6. 切段放着备用
7. 准备少许蒜末
8. 还准备少许红辣椒
9. 在碗里倒入少许淀粉
10. 用清水搅拌均匀
11. 锅里放入适量的清水
12. 将清水煮开
13. 倒入鲜蘑菇绰水
14. 鲜蘑菇绰水1-3分钟
15. 最后捞出备用
16. 热锅下油
17. 倒入蒜末和辣椒
18. 加入青辣椒爆炒
19. 爆炒青辣椒2-5分钟
20. 然后加入鲜蘑菇
21. 将鲜蘑菇和青辣椒翻炒均匀
22. 加入淀粉水搅拌均匀
23. 焖煮2分钟
24. 加入少许食盐和少许蚝油翻炒均匀
25. 等待收汁即可上锅啦
26. 一道好吃美味的素炒双丁就可以吃啦～
小贴士
- 1⃣️鲜蘑菇需要绰水
- 2⃣️淀粉加水焖煮会更顺滑可口
菜谱创建于:2021年11月07日 18:45
