猪肚鸡汤
冬天来啦，就应该喝一碗猪肚鸡汤，暖心又暖胃❤️
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食材
- 猪肚 1个
- 鸡 半只
- 胡椒 适量
- 红枣枸杞莲子百合党参 少许
- 葱花 少许
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 蒜末 少许
- 辣椒 少许
- 青桔 2个
步骤
1. 准备1个猪肚，用生粉和盐反反复复搓洗三四遍
2. 猪肚里面也要洗干净
3. 将猪肚里的黄皮给去掉
4. 猪肚表面的肥肉也去掉，放着备用
6. 鸡肉煮开后捞出备用
7. 然后冷水下锅，放进猪肚，料酒和姜片来煮
8. 将猪肚煮开后，再煮3分钟
9. 然后将猪肚捞出，切成长条
10. 切好后留着备用
11. 将准备好的胡椒翻热
12. 然后锤碎一点（这样胡椒好入味）
13. 再准备一些食材：红枣枸杞莲子百合党参
14. 将猪肚鸡肉、食材和胡椒豆倒进锅里
15. 加入清水煮开
16. 红枣去核，枸杞泡开，备用
17. 煮开后将多余的白沫去掉
18. 再准备蘸料：蒜末辣椒姜片葱花➕青桔汁
19. 煮开后再中火炖煮20分钟
20. 然后加入红枣枸杞，加入少许盐
21. 一碗美味的猪肚鸡汤就可以喝啦～
小贴士
- 1⃣️猪肚和鸡都需要绰水
- 2⃣️蘸料中加入青桔汁味道会很赞
菜谱创建于:2021年11月21日 21:46
