猪肝粉丝砂锅煲

猪肝粉丝砂锅煲

砂锅煲是我们冬天最爱的小吃,可以用自己喜欢的各种食材各种口味来做,因为砂锅煲煮好后可以直接上桌,慢慢享用不会一下就冷了,特别适合人少吃,因为人少吃火锅很麻烦,吃砂锅煲就很简单也一样美味。

林乡

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食材

  • 猪肝 50克
  • 粉丝 1支
  • 青菜 少许
  • 蘑菇 少许
  • 料酒 少许
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 味精 少许
  • 葱姜蒜 适量
  • 适量

步骤

猪肝粉丝砂锅煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>用开水冲泡,盖上盖子焖10分钟

1. 粉丝用开水冲泡,盖上盖子焖10分钟

猪肝粉丝砂锅煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>洗净后切成薄片,再清洗去血污至水清澈

2. 猪肝洗净后切成薄片,再清洗去血污至水清澈

猪肝粉丝砂锅煲,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

3. 加入生抽

猪肝粉丝砂锅煲,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 加入料酒

猪肝粉丝砂锅煲,加入淀粉,拌匀腌制备用

5. 加入淀粉,拌匀腌制备用

猪肝粉丝砂锅煲,备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>

6. 备好青菜蘑菇

猪肝粉丝砂锅煲,备点葱姜蒜

7. 备点葱姜蒜

猪肝粉丝砂锅煲,砂锅热油,爆香葱姜蒜,加入辣椒酱炒出红油

8. 砂锅热油,爆香葱姜蒜,加入辣椒酱炒出红油

猪肝粉丝砂锅煲,放入适量开水、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、青菜和蘑菇煮沸

9. 放入适量开水、盐、胡椒粉蚝油、青菜和蘑菇煮沸

猪肝粉丝砂锅煲,加入粉丝,拌匀至沸腾

10. 加入粉丝,拌匀至沸腾

猪肝粉丝砂锅煲,加入猪肝,拌匀至断生

11. 加入猪肝,拌匀至断生

猪肝粉丝砂锅煲,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>和生抽,拌匀关火

12. 加入味精和生抽,拌匀关火

猪肝粉丝砂锅煲,撒上香葱,离火

13. 撒上香葱,离火

猪肝粉丝砂锅煲,上桌即可食用

14. 上桌即可食用

猪肝粉丝砂锅煲,成品图

15. 成品图

小贴士

  1. 猪肝洗净切片后一定要将血水洗净,这样怎么做都不会有腥味哦!
菜谱创建于:2021年11月22日 06:24

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