砂锅脊骨煲
又到了贴秋膘的季节了，今天分享一道滋补养生的砂锅脊骨，浓浓的汤汁鲜美味足，连喝三碗都不过瘾，胃也好舒服，做法巨简单哟！
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食材
- 脊骨 800克
- 娃娃菜 1颗
- 豆腐 200克
- 胡萝卜 半根
- 粉条 1把
- 香菜 1根
- 葱姜 少许
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 豆瓣酱 2大勺
- 料酒 1勺
- 调料包 1包
- 盐 1勺
- 白糖 1勺
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
3. 粉条提前用温水泡软。
4. 现在来做调料汁，碗里倒入生抽。
5. 加入老抽。
6. 加入豆瓣酱。
7. 加入盐和白糖。
8. 把所有调料混合搅拌均匀。
9. 脊骨洗净斩大块，葱切段姜切片。
10. 砂锅里倒入适量的清水，放入脊骨和葱姜，倒入料酒。
11. 大火烧开后焯3分钟捞出，砂锅重新倒入适量清水，放入脊骨。
12. 倒入调制好的调料汁和调料包。
13. 大火烧开后。
14. 盖上锅盖转小火炖煮1小时。
15. 先放入胡萝卜继续炖10分钟后。
16. 加入娃娃菜和粉条，豆腐。
17. 继续煮10分钟即可关火。
18. 出锅咯，好吃到没朋友，连吃三碗都不过瘾，这个季节宜多给家人做哟！
菜谱创建于:2021年09月15日 22:32
