秋季养生润燥的【雪梨银耳润肺羹】
秋天,风干物燥,要多喝汤补充水分,滋阴润肺,防秋燥。秋季饮食要选润肺生津、养阴清燥,多喝用百合、银耳、山药、雪梨、太子参、冬麦、玉竹等等煲的汤水,可以调节口味,补充津液,增强体质。 莲子,味甘、性微凉,功效养心、益肾、补脾、涩肠。百合:味甘、微寒,归肺、心经,可润肺止咳、清 心安神。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺和增强人体免疫力。这次就用了雪梨、莲子、百合、银耳、枸杞和冰糖煲的汤羹,特别适合秋季,润肺止咳。
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食材
- 雪梨2个
- 枸杞15克
- 银耳10克
- 莲子30克
- 百合30克
- 冰糖20克
步骤
1. 准备食材:洗净莲子、百合等等。
2. 将银耳浸泡在清水中泡发去蒂。
3. 雪梨削皮切块。
4. 将所有食材洗净后放进汤锅中,加入1.5升水,大火煮沸后转中小火煮40分钟
5. 关火前5分钟加入冰糖和枸杞即可。
小贴士
- 喜欢花香味的,可以撒点桂花或者玫瑰花。
菜谱创建于:2016年08月28日 11:55