芹菜贝丁饺子
好吃不如饺子，舒服不如倒着，最爱吃各种海鲜蔬菜馅的饺子，今天分享一道芹菜贝丁饺子，好吃到想哭，贝丁的鲜嫩可口和芹菜的鲜甜，口感就是惊艳，推荐小伙伴们一定要试试！
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食材
- 野芹菜 200克
- 贝丁 150克
- 猪肉馅 200克
- 小葱 1根
- 姜 3片
- 蚝油 2勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 花椒粉 1克
- 花生油 2勺
- 盐 适量
- 饺子皮 适量
步骤
1. 首先备齐所有的食材，贝丁要用活扇贝先扩出来的贝丁，这样包出来的饺子味道才纯正哟。
2. 野芹菜去根洗净切碎，葱姜切碎。
3. 猪肉馅放入盆中。
4. 倒入料酒去腥增香。
5. 加入生抽调味调色。
6. 加入蚝油增鲜。
7. 加入花椒粉提味。
8. 根据个人口味，加入适量的盐。
9. 把猪肉馅混合搅拌均匀。
10. 加入芹菜和葱姜，贝丁。
11. 加入花生油，这样调出来的馅会锁住水分。
12. 混合搅拌均匀，馅料就做好了。
13. 饺子皮里放入适量馅料。
14. 包成自己喜欢的样子就可以了。
15. 包好的饺子，放入锅中煮至全部漂浮在水面上关火捞出。
16. 出锅咯，皮薄馅足，鲜美又多汁，吃上一口超满足。
17. 配上喜欢的蘸料，完美！
菜谱创建于:2021年12月12日 20:54
