西红柿茄汁仙贝大海虾
这是好吃到吮手指的一道菜品❀.(*´▽`*)❀.
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食材
- 海虾 十来只
- 仙贝丁 2.30粒
- 西红柿 一个
- 香菜 一小把
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 海虾剪去须去脚去虾枪，在背部剪开一刀，去掉虾肠，洗净
3. 仙贝丁洗净之后加少许料酒少许胡椒粉，抓均匀，腌制备用
4. 西红柿去皮洗净之后切成块
5. 香菜摘洗干净之后切碎
6. 起油锅
7. 待锅内油七分热时下海虾
8. 翻炒至海虾稍稍变色
9. 下仙贝丁（撇去腌制过程中产生的水分）
10. 翻炒30秒
11. 加适量料酒
12. 翻炒均匀
13. 盛出备用
14. 锅内留底油
15. 下西红柿
16. 小火煸炒至出沙
17. 加入海虾和仙贝丁
18. 加适量番茄酱
19. 我加了这么多
20. 加适量热开水
21. 盖上锅盖，转中小火焖煮2分钟
22. 加一小勺细盐
23. 加一小勺细砂糖
24. 加入香菜，翻炒均匀，即可
25. 成品图
小贴士
- 如果你嫌麻烦海虾也可不开背！
- 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！
- 西红柿煸炒出沙味道才更好！
菜谱创建于:2019年03月11日 10:51
