虾米粉丝煲
Q弹的粉丝，可以当菜吃，也可以当主食，十分灵活的美味。
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食材
- 虾米 50g
- 龙口粉丝 2捆
- 猪肉 30克
- 葱 适量
- 辣椒酱 1勺
- 姜 1块
- 酱油 1匙
- 糖，胡椒粉 少许
- 香葱头 少许
步骤
1. 粉丝
2. 猪肉
3. 虾米
5. 姜切末，猪肉切丁，红葱头切碎
6. 粉丝焯水
7. 葱切葱花
8. 焯水后的粉丝加入酱油，糖，胡椒粉
9. 拌匀，静置15分钟
10. 虾米炒干水分后取出
11. 猪肉丁炒香
12. 加油，加入葱姜，红葱头
13. 加入虾米
14. 加入辣椒酱
15. 加入酱油
16. 炒至入味
17. 加入2杯水
18. 煮开，加入粉丝
19. 炒至收汁
20. 加入葱花拌匀
21. 加入辣椒酱的粉丝，更加开味，也可去腥。
小贴士
- 粉丝一定要洗后进行焯水，并且加入适量的酱汁码些底味，下锅炒才易入味。
菜谱创建于:2021年12月21日 20:57
