虾米粉丝煲
虾米粉丝煲，可以当主食，也可以当汤，自由选择，煲里加点老干妈，不一样的味道。
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食材
- 绿豆粉丝 一大把
- 虾米 10只
- 鲜花菇 朵2
- 咸肉 少许
- 白菜 1片
- 香菜 1棵
- 盐 2小勺
- 老干妈 1勺
- 味达美味极鲜酱油 少许
步骤
1. 食材同框
2. 提前把绿豆粉丝泡水30分钟软
3. 虾米去壳后洗净，放碗里，加适量料酒浸泡一下
4. 咸肉切长条
5. 鲜花菇洗净后切片，放开水里烫一下，沥干水分备用
6. 把粉丝和清水一起下锅，烧开后再烧2分钟
7. 捞出沥干水分备用
8. 锅里放入清水，把咸肉和虾米一同入锅烧开后转小火再焖烧2分钟
9. 放入盐拌匀
10. 放入白菜梗烧一会
11. 加入粉丝，盖盖烧2分钟，再加入叶子
12. 放入一勺老干妈烧开，再烧一会儿
13. 起锅前加入少许味达美味极鲜酱油
14. 盛在碗里，撒上香菜叶子，好吃美味的虾米粉丝煲就可以享用了。
15. 成品图
小贴士
- 粉丝提前泡水，烧煮时间可以大大缩短。喜欢清淡的可以不加老干妈。
菜谱创建于:2021年12月23日 12:30
