包菜胡萝卜炒鸡蛋
营养和色彩都丰富的家常菜，零难度，喜欢的收藏做起来！
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食材
- 包菜 半个
- 胡萝卜 半个
- 鸡蛋 3个
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 白糖 适量
- 小米辣 1个
步骤
1. 胡萝卜洗净后切成丝。
2. 包菜清洗干净，切成丝。
3. 切适量葱丝、姜丝、蒜片。
4. 喜欢吃辣的可以放一个辣椒，不喜欢的略过。
5. 三颗鸡蛋打入小碗中，用筷子打散。
6. 炒锅烧热放油，倒入蛋液翻炒，鸡蛋炒熟后盛出备用。
7. 锅里再加入少许油，放入葱姜蒜炒出香味。
8. 放入胡萝卜丝。
9. 放入包菜丝。
10. 加入盐。
11. 加入1勺蚝油。
12. 加入一勺生抽。
13. 根据个人口味加入适量白糖。
14. 放入炒好的鸡蛋。
15. 大火翻炒出锅。为保持包菜色绿，口感脆嫩，炒的时间不易过长 。
16. 喜欢的试试吧！
小贴士
- 鸡蛋炒熟后先盛出来，最后再加入。
- 为了保持包菜口感脆爽，色绿好看，炒制时间不易过长。
菜谱创建于:2021年12月29日 15:44
