南瓜蒸蛋

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南瓜甜，蛋羹滑嫩，老人与孩子都喜爱

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食材

南瓜 1斤
鸡蛋 2个
干贝适量
胡椒粉少许
牛奶 200克

步骤

南瓜蒸蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>（也可选贝贝<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>，这种<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>要选<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>尾，才兜着住)

1. 南瓜（也可选贝贝南瓜，这种南瓜要选南瓜尾，才兜着住)

南瓜蒸蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

南瓜蒸蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 195'>干贝</a>洗净泡发

3. 干贝洗净泡发

南瓜蒸蛋,南瓜外皮洗净，挖出多余果肉（别丢，做个南瓜浓汤吧）

4. 南瓜外皮洗净，挖出多余果肉（别丢，做个南瓜浓汤吧）

南瓜蒸蛋,这样可以增加蛋羹容量

5. 这样可以增加蛋羹容量

南瓜蒸蛋,鸡蛋敲开

6. 鸡蛋敲开

南瓜蒸蛋,鸡蛋加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>

7. 鸡蛋加入牛奶

南瓜蒸蛋,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

8. 加胡椒粉

南瓜蒸蛋,蛋液过筛

9. 蛋液过筛

南瓜蒸蛋,蛋液沒完全搅散也没事，一滤完就混合好了

10. 蛋液沒完全搅散也没事，一滤完就混合好了

南瓜蒸蛋,倒入南瓜中

11. 倒入南瓜中

南瓜蒸蛋,加入蒸熟的干贝

12. 加入蒸熟的干贝

南瓜蒸蛋,盖上保鲜膜

13. 盖上保鲜膜

南瓜蒸蛋,上锅蒸40分钟

14. 上锅蒸40分钟

南瓜蒸蛋,出锅后用干贝与香菜装饰一下更具吸引力

15. 出锅后用干贝与香菜装饰一下更具吸引力

小贴士

干贝要浸泡后，上锅先蒸软。南瓜不易熟软，所以倒牛奶前，必须先蒸15分钟。

菜谱创建于:2022年01月02日 20:52

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