蛋黄南瓜蒸蛋

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食材

南瓜 50g
牛奶 30g
蛋黄 1个

步骤

蛋黄南瓜蒸蛋,准备好食材。

1. 准备好食材。

蛋黄南瓜蒸蛋,蒸<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>。

2. 蒸南瓜。

蛋黄南瓜蒸蛋,加入热<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>。

3. 加入热牛奶。

蛋黄南瓜蒸蛋,将南瓜捣泥。

4. 将南瓜捣泥。

蛋黄南瓜蒸蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>，搅拌均匀。

5. 加入蛋黄，搅拌均匀。

蛋黄南瓜蒸蛋,用晒网过滤一遍，途中打蛋器不断搅拌。

6. 用晒网过滤一遍，途中打蛋器不断搅拌。

蛋黄南瓜蒸蛋,过滤后。

7. 过滤后。

蛋黄南瓜蒸蛋,盖上保鲜膜扎眼，放入锅中蒸10分钟。

8. 盖上保鲜膜扎眼，放入锅中蒸10分钟。

蛋黄南瓜蒸蛋,有南瓜纤维，沙沙的口感。

9. 有南瓜纤维，沙沙的口感。

蛋黄南瓜蒸蛋,成品图

10. 成品图

小贴士

为了避免蛋羹有气孔，注意以下几点：
1，牛奶要热，或者凉白开冲奶粉代替奶也可以。
2，盖保鲜膜，避免蒸的过程中进水。

菜谱创建于:2019年03月26日 09:36

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