素炒尖椒茄子

素炒尖椒茄子

很下饭的一道菜，操作简单，入门级的也可以学哦。

园田居小怪兽

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食材

尖椒
茄子
橄榄油
蚝油

步骤

素炒尖椒茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>去头切断 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切滚刀块

1. 尖椒去头切断茄子切滚刀块

素炒尖椒茄子,热锅中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，放入尖椒煸炒出香盛出备用

2. 热锅中倒入橄榄油，放入尖椒煸炒出香盛出备用

素炒尖椒茄子,锅中底油煸炒茄子

3. 锅中底油煸炒茄子

素炒尖椒茄子,小碗中准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，加入少许水调稀

4. 小碗中准备蚝油，加入少许水调稀

素炒尖椒茄子,待茄子变软放入尖椒煸炒，倒入蚝油，翻炒均匀即可。

5. 待茄子变软放入尖椒煸炒，倒入蚝油，翻炒均匀即可。

小贴士

茄子容易吸油，可以稍微裹上点面粉再煸炒。

菜谱创建于:2013年06月09日 22:32

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