尖椒炒腊肉
尖椒炒腊肉是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系，浓香鲜美，风味独特。
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食材
- 腊肉 500克
- 辣椒 200克
- 青蒜苗 3颗
- 味精 5克
- 豆瓣酱 一勺，
- 油 适量
步骤
1. 腊肉要好好冲洗干净。
2. 开火煮半小时捞出放凉。
4. 青蒜苗3颗洗干净。
5. 腊肉可以切了，切成小块
6. 在切成薄片。
7. 装盘备用。
8. 先干煸辣椒不加油，变色加油炒香。
9. 放入腊肉。
10. 炒均匀。
11. 放蒜苗炒均。
12. 一勺豆瓣酱。
13. 一勺味精。
14. 炒均匀即可。
15. 成品图
小贴士
- 这是我提前做好的一直没有传网上，虽然不是精典我也要传上了，好吃为主。
菜谱创建于:2017年09月23日 13:56
