素烧茄子
图方便一锅烧，味道还是不错的。可惜小女生不能吃辣，否则再放几个小红椒，那就更完美啦！
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食材
- 茄子 3根
- 土豆 2个
- 豆角 3根
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 细盐 1勺
- 葱 2根
- 姜 2片
- 蒜 1瓣
步骤
1. 豆角洗净切小段
2. 开水煮两分钟
3. 捞出沥干水分备用
4. 茄子滚刀切小块
5. 放半小勺细盐
6. 充分拌匀腌制半小时
7. 土豆滚刀切小块
9. 锅里下适量的油
10. 煸炒葱姜蒜出香味
11. 下土豆翻炒片刻
12. 放茄子翻炒
13. 最后下豆角翻炒均匀
15. 可以装盘了，为了好看撒了几粒枸杞调色
小贴士
- 喜欢辣的可以放几个红辣椒，会更有味道颜色也会更漂亮
菜谱创建于:2017年04月28日 21:07
