素烧茄子

素烧茄子

图方便一锅烧,味道还是不错的。可惜小女生不能吃辣,否则再放几个小红椒,那就更完美啦!

金色霞光

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食材

  • 茄子 3根
  • 土豆 2个
  • 豆角 3根
  • 生抽 2勺
  • 白糖 1勺
  • 细盐 1勺
  • 2根
  • 2片
  • 1瓣

步骤

素烧茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>洗净切小段

1. 豆角洗净切小段

素烧茄子,开水煮两分钟

2. 开水煮两分钟

素烧茄子,捞出沥干水分备用

3. 捞出沥干水分备用

素烧茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>滚刀切小块

4. 茄子滚刀切小块

素烧茄子,放半小勺细盐

5. 放半小勺细盐

素烧茄子,充分拌匀腌制半小时

6. 充分拌匀腌制半小时

素烧茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>滚刀切小块

7. 土豆滚刀切小块

素烧茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜分别切末

8. 蒜分别切末

素烧茄子,锅里下适量的油

9. 锅里下适量的油

素烧茄子,煸炒葱姜蒜出香味

10. 煸炒葱姜蒜出香味

素烧茄子,下土豆翻炒片刻

11. 下土豆翻炒片刻

素烧茄子,放茄子翻炒

12. 放茄子翻炒

素烧茄子,最后下豆角翻炒均匀

13. 最后下豆角翻炒均匀

素烧茄子,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、盐调味,加少许水煮三四分钟即可出锅

14. 放入生抽白糖、盐调味,加少许水煮三四分钟即可出锅

素烧茄子,可以装盘了,为了好看撒了几粒枸杞调色

15. 可以装盘了,为了好看撒了几粒枸杞调色

小贴士

  1. 喜欢辣的可以放几个红辣椒,会更有味道颜色也会更漂亮
菜谱创建于:2017年04月28日 21:07

应季菜肴

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