尖椒炒腊肉➕尖椒木耳炒腊肉
每年冬天，妈妈都会自己做腊肉，自家做的腊肉干净卫生又香又好吃，无论炒青椒，白菜，土豆，包菜，蒜苗，蒜苔……都炒鸡好吃。今天阿晨也就用尖椒，木耳炒腊肉，搭配白米饭，味道绝了。感兴趣的小可爱们一起来看看吧😄
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食材
- 尖椒 两个
- 腊肉 一块约180g
- 干木耳 数朵
- 蒜 两瓣
- 葱白 一段
- 姜 一小块
- 干辣椒 一根
- 食用油 少许
- 白糖 半茶匙
- 太太乐鸡汁 半茶匙
- 食盐 少许
步骤
2. 腊肉清洗，上锅蒸15分钟
3. 葱白洗净，干辣椒清洗，姜搓洗干净，蒜剥皮
4. 姜切片，蒜切片，葱白切末，干辣椒切段
5. 尖椒去蒂去籽洗净
6. 尖椒切块
7. 泡发好的木耳在流动水下揉搓洗净
8. 木耳撕小朵
9. 蒸好的腊肉切片
10. 全部食材准备好
11. 热锅少许油，下腊肉小火煸炒出油脂
12. 多余的油脂可以盛出
13. 下姜片蒜片，小火煸香
14. 下干辣椒葱白小火煸香
15. 下木耳翻炒半分钟
16. 下尖椒，中火翻炒断生
17. 加半茶匙白糖
18. 蒸腊肉蒸出来的肉汁翻炒均匀
19. 半茶匙太太乐鸡汁翻炒均匀
20. 尝下咸淡，根据个人口味添加少许盐翻炒均匀出锅
21. 成品
22. 成品
23. 这道尖椒腊肉，做法简单，腊肉香味扑鼻，肥而不腻，搭配尖椒木耳，营养更均衡，喜欢的小伙伴们快来试试吧😄
菜谱创建于:2021年03月07日 22:31
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